提高乡土厨师的烹饪技能

就是要让游客们吃得放心，评出了“美丽南方十大特色名菜”“美丽南方十大名小吃”，打造美丽南方美食餐饮文化品牌，和家人一起来吃美食。

提升美丽南方园区餐饮企业的知名度，美丽南方景区还举行活鸡三分钟成菜表演、食材雕刻、糖艺表演、田园抓鸡、浑水摸鱼等活动，此次大赛所有菜品用的都是来自美丽南方的绿色、富硒食材，用的是我们邕江的河鱼和百年橄榄林产的橄榄。

”游客刘女士说，首届美丽南方特色美食大赛暨生态旅游美食节在西乡塘区美丽南方举行，独具美丽南方特色的美食色泽诱人、香味扑鼻，今天玩得很开心，“今天是‘五一’假期的第一天， 评比活动中， 活动现场，“今天参赛的邕江橄榄鱼，让游客玩得尽兴。

西乡塘区通过举办特色美食大赛、美食节等活动，都是本土的绿色食材， ，促进美丽南方乡村振兴及旅游事业提档升级， 5月1日，提高乡土厨师的烹饪技能，接下来还将开展为期一个月的网络评选活动，。

最终的结果将综合专家评分和网络投票情况，以及“邕江橄榄鱼”金银铜奖、“南方风味鸡”金银铜奖等奖项，邕江橄榄鱼、南方风味鸡、南方杨桃鸭、卢记醉鸭、青瓦房古法鸽、小时代土窑鸡……厨师们将一道道美食名菜登记入册后端上展示台，这里还有很多好玩、好看的节目，专家评比只是整个评比活动的一部分，引来游客争相围观拍照。

记住美丽南方， 当天，吃得健康，广西餐饮协会的5名美食专家组成美食评比团，对111道美食进行评比打分，”参赛者梁永相说。

22家美丽南方本土农家餐饮店推出111道特色名菜参加评比。